20180913[我在漢堡店臥底的日子]

九月讀書會,TSAA協會邀請全國最大人資專業社群人資小周末HR Friday/創辦人 ,同時也是各大專院校爭相邀約的職涯講師 盧世安 老師陪伴夥伴們一起閱讀[我在麥當勞臥底的日子]。

《我在漢堡店臥底的日子》是由紐約州立大學的教授 Jerry Newman 透過14個月,在七間店的基層工作,再結合他的顧問知識,所總結出來的一本書,有很多值得借鑒的管理守則。

世安老師以一位職涯發展師的角度,解析這些管理守則。

導讀摘要 :

向速食店學習三項可貴特質 :

安全可靠,速食業中的強勢貨幣就是可靠性,如果你不夠安全可靠,很快就會被掃地出門。
回應藝術,年輕人在速食店裡,會不斷接收到各種不同的回應方式,學會回應、表達技巧。
領導的回應重點,包含:
1.盡可能精確向新人說明工作。
2.確定你或其他人會看著他們進步,同時在養成壞習慣前糾正他們。
3.解釋改變行為的重要性。
抗壓能力,速食店因為快速出餐,壓力每天會出現,要克服、要處理。因此不建立團隊合作技巧
是不可能的事,溝通不是奢侈的行為,而是必須的行動。